تغذیه در ماه رمضان؛ چه خوراکیهایی برای سحر و افطار باید خورد؟
در ماه رمضان خطر کمآب شدن بدن، روزهداران را تهدید میکند چون غذا و نوشیدنی از اذان صبح تا اذان مغرب به بدن نمیرسد. علاوه بر این، روزهداران قبل از اذان صبح برای خوردن سحری بیدار میشوند و تا حدودی میتوان گفت در این ماه کمخوابی را تجربه میکنند؛ کمخوابی و کم آب شدن بدن میتواند منجر به سردرد شود.
حتما سحری میل کنید
صبحانه مهمترین وعدهی غذایی در طول روز است و در طول ماه رمضان، اهمیت آن دوچندان میشود. اگرچه بیدار نشدن برای صرف سحری، باعث میشود بیشتر بخوابید و این امر برایتان دلچسب است، اما اصلا کار درستی نیست.
نخوردن سحری، طول مدت روزهداری را افزایش میدهد و بدن تا افطار، برای تأمین مواد مورد نیاز و انرژی، به وعدهی غذایی قبلی نیاز دارد. با توجه به ساعات طولانی روزهداری، احتمال کمآبی بدن و احساس خستگی در طول روز بیشتر میشود. بهعلاوه نخوردن سحری باعث میشود بعد از افطار پرخوری کنید که آن هم باعث افزایش وزن ناسالم میشود.
از خوردن غذاهای سرخشده، شور و غذاهایی با قند بالا اجتناب کنید
روزهداران گاهی برای افطار خود غذای مغذی، چرب، سرخشده و غذاهای شیرین آماده میکنند. شاید این غذاها در کوتاه مدت احساس خوبی به شما بدهد اما میتواند روزه گرفتن در روز بعد را برایتان سختتر کند.
گذشته از افزایش وزن ناسالم، مصرف غذاهای چرب و شیرین باعث ایجاد احساس خستگی و تنبلی میشود. بهعلاوه باید مقدار نمک دریافتی خود را نیز محدود کنید، بهخصوص در وعدهی سحری. مصرف زیاد نمک باعث میشود روز بعد بیشتر تشنه شوید.
در عوض سعی کنید ترکیبی از مواد غذایی (از تمام گروههای اصلی غذایی شامل میوه و سبزیجات، برنج و گوشت و همچنین جایگزینهای آنها) را نوش جان کنید. مصرف غذاهای با فیبر بالا در ماه رمضان نیز بسیار مطلوب است چون این غذاها دیرهضم هستند، درنتیجه مدت طولانیتری احساس سیری میکنید.
هرچقدر میتوانید، آب بنوشید
حتما با فواید نوشیدن آب آشنا هستید. تا جایی که میتوانید، بین افطار تا سحر آب بنوشید. نوشیدن آب کافی خطر کمآب شدن بدن در طول روزهداری را کاهش میدهد. سعی کنید حتما روزی (بین افطار و سحر) ۸ لیوان مایعات مصرف کنید. مایعات شامل انواع آبمیوه، شیر، شربت و سوپ هم میشود اما آب بهترین انتخاب است. در حالت ایدهآل باید مصرف نوشیدنیهای کافئیندار مثل قهوه، چای و نوشابه را کاهش بدهید. این نوشیدنیها ادرارآور هستند و باعث کاهش آب بدن میشود.